Comment réaliser un inventaire et ajuster les écarts dans Odoo 19
Pour réaliser un inventaire, ouvrez Inventaire → Ajustements d'inventaire, sélectionnez l'emplacement à compter, saisissez la quantité comptée face à la quantité théorique affichée par Odoo, puis validez : le système crée automatiquement un mouvement de stock correcteur pour chaque écart constaté.
Contexte
CamMarket réalise un comptage périodique de son entrepôt central pour vérifier que le stock théorique correspond à la réalité physique.
Étapes
- Ouvrir Inventaire → Ajustements d'inventaire → Nouveau.
- Sélectionner l'emplacement :
WH-CM/Stock. - Lancer le comptage : Odoo affiche la quantité théorique de chaque produit.
- Saisir la quantité réelle comptée pour chaque ligne.
- Identifier les écarts affichés automatiquement (théorique − réel).
- Ajouter un motif pour les écarts significatifs (casse non déclarée, vol, erreur de saisie antérieure).
- Valider l'ajustement : Odoo génère un mouvement de stock pour chaque écart.
Cas CamMarket — écarts constatés
| Produit | Théorique | Réel | Écart |
|---|---|---|---|
| Eau | 700 | 685 | −15 |
| Riz | 80 | 80 | 0 |
| Huile | 400 | 392 | −8 |
Résultat : un mouvement de sortie de 15 bouteilles d'eau et 8 bouteilles d'huile est créé automatiquement ; aucun mouvement pour le riz.
Erreurs fréquentes
- Ajuster le stock sans enquêter sur l'écart : un écart récurrent sur un même produit signale souvent de la casse non déclarée ou un vol, pas une simple erreur de comptage.
- Compter un emplacement de pertes en même temps que le stock commercial : cela fausse le taux de casse réel si les deux ne sont pas distingués.
- Oublier de recompter après un gros écart avant de valider définitivement : un double comptage rapide évite de valider une erreur de saisie.
Pour aller plus loin : Gérer la casse et la mise au rebut · Stock disponible vs stock prévisionnel