Le point de vente Odoo garde en mémoire locale le catalogue, les prix et les moyens de paiement configurés : les ventes continuent d'être enregistrées pendant une coupure, sans interruption pour le client au comptoir.

Les tickets sont imprimés normalement et la synchronisation avec le serveur reprend automatiquement dès le retour du réseau, sans action manuelle.

Le stock affiché pendant une coupure reste celui du dernier synchronisation — deux caisses hors ligne simultanées peuvent vendre le même dernier article. Sur un catalogue à forte rotation, prévoyez une marge de sécurité sur les articles sensibles.

Les moyens de paiement électroniques qui nécessitent une autorisation en ligne (certains terminaux bancaires) ne fonctionnent pas hors connexion — vérifiez ce point avec votre prestataire de paiement avant le déploiement.

Activez la synchronisation automatique à intervalle court plutôt qu'à la fermeture de caisse, pour réduire la fenêtre de risque en cas de coupure prolongée.